Tom

I alt: 0,00 kr.

Compagniet

Go' vin – en smagssag

"Den store vinchef går i Tipien" med KIRK+MAARBJERG

Lørdag d. 26. maj, 2018. Kl. 18:00.

Menu & vine

Snacks
Grande Reserve Brut NV Magnum - Champagne Grand Cru - Domaine Edmond Barnaut i Bouzy 

Letsaltet færøsk laks med grillet asparges salat og appelsin
Côteaux Bourguignon 2015 “Cuvée Fanny” – Domaine Marchand Frères i Bourgogne.
 
Hårdtstegt oksekød med spicy mayo, soya og rå radise  
Crianza 2015 fra Castillo de Monte La Reina i Toro.

Braiserede grisenakker & helstegte lammekøller.
Sylt af agurk, grønne jordbær og estragon.
Grillet spidskål med skilt sauce.
Kompot af knuste rødder og kartofler med brunet smør.
Salat af grønne blade med æble eddike og mild senep.
Barolo 2012 Sorano Magnum fra Claudio Alario i Piemonte.

Porøs hasselnøddekage med bagte rabarber og luftig vanilje creme
La Magendia 2012 fra Clos Lapeyre i Juraçon.
 

Kuvertpris: kr 995,00 for mad og vine.

NB! Arrangementet er UDSOLGT, men der er oprettet en venteliste!

To KÆMPESTORE kokke og den gamle vinentertainer!