Tom

I alt: 0,00 kr.

Compagniet

Go' vin – en smagssag

Domaine Marchand Frères, Gevrey Chambertin, Bourgogne

Dette domaine har eksisteret i kommunen Morey Saint Denis i mere end syv generationer, rent faktisk blev les vignobles Marchand startet i 1813 af Pierre Marchand.

I 1983 opkøbte man yderligere marker og etablerede firmaets aktuelle hovedkontor og chai i Gevrey Chambertin. Domaine Marchand Fréres ejes og drives i dag af Denis Marchand, som virkelig har bragt domainet op på 'den helt store klinge' med helt fantastiske og elegante vine.

Der laves hvid & rosé Côteaux Bourguignons, med cuvéerne opkaldt efter hendolsvis Fanny (Denis' ældste datter) og Béatrice (Denis' hustru).

Den helt suveræne bestseller vin, generisk boourgogne fra over 60 år gamle vinstokke, Bourgogne Vieilles Vignes. 

Der dyrkes ligeledes vin på parceller i kommunerne Morey Saint Denis, Chambolle Musigny og Gevrey-Chambertin, hvor man bl.a. har 1er Cru markerne ”Les Millandes” og ”Les Faconnières” i Morey, ”Les Sentiers” i Chambolle og ”Les Combottes” i Gevrey.

Desuden har man små parceller på Grand Cru markerne ”Charmes Chambertin” og ”Griottes Chambertin” i Gevrey og ”Clos de la Roche” i Morey.

Der høstes selvfølgelig udelukkende ved håndkraft og vinifikationen er med alkoholisk gæring og lagring i barriques.

Alt i alt laves der efter min mening en hel række perler af pinot noir vine med den dejligste typicitet fra Bourgogne.