Tom

I alt: 0,00 kr.

Compagniet

Go' vin – en smagssag

Carmelo Rodero Pago de Valtarreña 2014

375,00 kr.

100% tempranillo fra enkeltmarken Valtarreña med ca 55 år gamle vinstokke. 24 mdr. fadlagring - SÅDAN!
Nyt 'udstyr' fotografen er på vej - flasken du ser på billedet er med den gamle etiket!

På bekostning af udbyttet satser Carmelo Rodero på, at høste et druemateriale af høj kvalitet herunder en optimal frugt i de ”sorte perler”, som han kalder druerne, når de kommer ind på vingården.

Pago de Valtarreña 2014 er fremstillet på basis af 100 % Tempranillo fra vinstokke, der er ca. 55 år gamle og kommer fra enkeltmarken Valtarreña. Druerne høstes med håndkraft, og vinficeres traditionelt med masser af focus på både de forskellige faser, maceration, fermentation, osv. 

Vinen lagrer ca. 24 måneder på barriques af primært fransk eg (90 %) og reste amerikansk. Der foretages ingen filtrering af vinen.

Det er en flot vin med tydeligt ”aftryk” af ambitionsniveauet på Bodegas Rodero. Vinen er drikbar nu, men vil uden tvivl udvikle sig positivt i de næste 10 år.

Pago de Valtarreña 2014 er god til vildt, den store oksesteg, gryderetter og kød tilberedt med krydderurter og især stegt lam gerne grillet over tørrede vinstokke (andet træ kan dog gøre det).