Tom

I alt: 0,00 kr.

Compagniet

Go' vin – en smagssag

Côteaux Bourguignon Rosé 2016 Cuvée Béatrice

120,00 kr.

70% pinot noir & 30% gamay rosé fra Denis Marchand...

Côteaux Bourguignon Rosé er lavet med ’saignée’ metoden på 70% pinot noir & 30% gamay. Vinen er opkaldt efter Denis’ hustru, og hedder derfor Cuvée Béatrice.

Druerne høstes ved håndkraft, der afstilkes 100% og vinificeres traditionelt med gæring på brugte fade og rosé’en ligger derpå i ca. 4 mdr. inden den flaskes.

Denis har en gang tidligere i 2008 lavet rosé, så det er lidt en raritet der er tale om, Og den blev således også lavet i et meget lille oplag i 2014, hvor vi til det danske marked fik raget blot 300 flasker til os, - så vent ikke for længe med at disponere - og nu endelig hjemme i årgang 2016!

Côteaux Bourguignon Rosé smager frisk og dejligt, med en super elegance, og med et udtalt ’bælle potentiale’...

Côteaux Bourguignon Rosé bør serveres ved ca. 10-11 grader. Vinen er utrolig alsidig og kan drikkes alene som hyggevin på terrassen, eller med mange forskellige sommerretter, f.eks. grillet fisk eller fjerkræ. Men selvfølgelig er den oplagt til en god gang rejer, enten naturel pil-selv med god dip eller i en rejesalat á la Henrik Ravnemose…God sommer og rigtig god fornøjelse med Côteaux Bourguignon Rosé. Og Vive Béatrice!

Anmeldelser:

Mariette & Anker Tiedemann på VinAvisen.dk skrev:

Cuvée Béatrice, Domaine Marchand Frères, Coteaux Bourguignons, Frankrig, 2014, lav alkohol (12,5%)

"Denne elegante og meget lækre rosévin er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Gamay. Pinot'en spiller hovedrollen, og dens gode noter breder sig ud i munden sammen med en blød og frisk syre."