Tom

I alt: 0,00 kr.

Compagniet

Go' vin – en smagssag

Morey Saint Denis 1er Cru 2013 Les Millandes

450,00 kr.

Vinene fra Domaine Marchand Frères er klassisk bourgogne og efter vores mening laves der på alle niveauer en række perler af Pinot Noir vine. Kvalitetsniveauet er år efter år generelt meget højt ikke mindst set i forhold til prisen (se omtale af vore øvrige vine fra dette domaine).

Denne 1.Cru vin fra kommunen Morey Saint Denis, og den har den klassiske, forjættende duft af god Pinot Noir. Forventningerne om at man har en klassebourgogne i glasset bliver skruet i vejret, og vi tør godt love, at man ikke bliver skuffet. Vinen er fyldig med en pragtfuld smag, der nærmest ”klæber” til mundhulen og efterlader en lang, behagelig smag af en vin, der er en fornem repræsentant for området. Endnu en gang kan vi præsentere et rigtig godt eksempel på det høje kvalitetsniveau, der som helhed præger Denis Marchands omhyggelige arbejde såvel i marken som i kælderen i Gevrey Chambertin.

Vi anbefaler at drikke denne vin ved en temperatur på 16-18 grader. Vinen har en smagsmæssig volumen, som gør den velegnet til lammekrone med tilbehør af miniauberginer omviklet med lufttørret bacon og stegt i ovnen samt ovnbagte tomater farseret med svampe, speltkerner og persille, stegt svampefarseret perlehønebryst med ovnbagte bananløg samt braiseret fennikel drysset med en blanding af persille, citronskal og brødkrumme på toppen.