Tom

I alt: 0,00 kr.

Compagniet

Go' vin – en smagssag

Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2012 "Clos des Argillières"

475,00 kr.

1er Cru niveau hos Béatrice & Raphaël - det spiller maksimum...

60 år gamle stokke på den berømte 1er cru mark "Clos des Argilliéres" meget tæt på Vosne Romanée.

Béatrice står inde for de meget traditionelle produktionsmetoder på Domaine R. Dubois & Fils i Nuits-Saint-Georges og her fra nogle af de allerældste parceller, totalt på 0,42 ha, som giver ca. 2.500 flasker årligt.

I næsen er der masser af røde frugter, som kirsebær, solbær og hindbær, med strejf af lakrids og ristede noter fra fadene. De små udbytter giver ligeledes en koncentreret vin, der ligger godt i munden og bliver der længe - masser af mundvand (iflg. min ven Jean-Michel Deiss den bedste indikator for stor vin!!)

En vin der bliver bedre i de næste 8 - 10 år, og måske først når sin top på dette tidspunkt.

Servér Clos des Argillières 2012 ved ca. 16 grader, evt. dekanteret et par timer før serveringen for iltningens skyld, til en god sommerbuk eller andet vildt meget gerne med en god rødvinssovs...