Fast fragtpris 250 kr. og gratis levering ved køb over 2.500 kr.



Ciavolich - Antrum Montepulciano d'Abruzzo 2014

Azienda Agricola Chiara Ciavolich, Loreto Aprutino, Abruzzo

Normalpris 220,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

100% Montepulciano fra parceller i kommunen, Loreto Aprutino i ca. 250 meters højde. Vinstokkene er mellem 50 og 60 år gamle, og udtrykker på bedste vis terroir’ets lerholdige jordbund.

Der høstes ved håndkraft i oktober måned, og der sorteres kraftig, således at druematerialet, der indgår i vinproduktionen, er af højeste kvalitet.

Der afstilkes 100% og vinen gæres på ståltanke ved kontrollerede temperaturer til en alkoholprocent på 14.

Bagefter lagres vinen på egetræsfade i forskellige størrelser, både barriques og botti i 12 måneder. Herefter flaskes der og vinen frigives 36 måneder senere.

Antrum Montepulciano d’Abruzzo 2014 bør serveres ved ca. 16 grader.

Vinen vil være fantastisk til grillet eller braisseret kød af okse eller lam, med en go’ kraftig sauce.

Selvfølgelig kan den også bruges til den danske lidt fede julemad, hvor de dejlige elegante tanniner, vil komplementere maden virkelig godt.