9 meses 2021 er lavet på 100% tempranillo fra de unge stokke hos Carmelo (fra 10 - 20 år gamle), og som navnet antyder er den fadlagret i 9 måneder, primært på franske egetræsfade og en lille smule amerikansk eg.
Vinen har en fantastisk klar kirsebær farve, og en super floral duft med masser af vilde røde bær i næsen.
Vinen er lavet for at blive drukket ung, mens det stadig er den dejlige frugt der dominerer, og den er let drikkelig, og når du har drukket et glas, får du straks lyst til et mere.
9 Meses 2021 bør serveres ret afkølet, gerne ved 13 -14 grader.
Den kan sagtens serveres til skindstegt fisk, den vil være perfekt til serranoskinker eller tørrede pølser og charcuterie. Go’ fornøjelse!
Allergener: SULFITTER