Fast fragtpris 250 kr. og gratis levering ved køb over 2.500 kr.



Ciavolich - Aries Pecorino 2020

Azienda Agricola Chiara Ciavolich, Loreto Aprutino, Abruzzo

Normalpris 160,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

100% Pecorino fra 1 ha plantet i 2000 i Loreto Aprutino i ca. 250 meters højde, og fra 1 ha plantet i 2011 i Pianella.

Der høstes ved håndkraft  i september måned, ved daggry og druerne transportres i småkurve direkte i vineriet. Kun det allerbedste drue-materiale indgår i vinproduktionen. Der presses langsomt og vinen gæres på ståltanke ved kontrollerede temperaturer til en alkoholprocent på 13.

Bagefter lagres vinen i bare 3 måneder på franske egetræs tonneaux fra 2009. Herefter flaskes  vinen og den frigives efter 2 måneders flaske lagring.

Aries Pecorino 2020 bør serveres ved ca. 10 grader.

Vinen vil være dejlig til grillet fisk, rejer og skaldyr. Men den kan også bare nydes helt alene bare som sig selv.