Fast fragtpris 500 kr. og gratis levering ved køb over 3.500 kr.



Compagniet - 25 års Jubilæums Gallafest på Svogerslev Kro lørdag den 28. oktober 2023 kl. 18.00

Compagniet.dk

Normalpris 3.000,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

OBS! KUN 15 pladser ledige (ud af 120!)

NB! Der seates ved større borde, således at du og dit selskab muligvis bliver sat sammen med andre dejlige gæster ved det samme bord! 

Compagniet (Fransk Dansk Kompagni) blev stiftet den 22. oktober 1998, så den 22. oktober 2023 fylder min virksomhed 25 år, og det skal fejres med en Gallafest.

Planlægningen af arrangementet er gået ind i den afsluttende fase, og jeg har nu nok detaljer mht. menu, vine, kokke, sommeliers, vinmagere, musikere, osv. til at jeg kan offentliggøre det hele, og til at du kan sikre dig dine billetter i Compagniets Webshop.

Nedenfor er alle detaljerne om, hvad du kan opleve ved den GIGA meget over middel GALLAFEST.

Menu & vine
  
3 x Snacks
(Peter Møller)

Millésime 1996 Dégorgé juin 2023
Champagne Grand Cru
præsenteret af Monsieur Philippe Secondé
(mon frère) fra Champagne Barnaut
  
Grillet hummer, savagnin, selleri og caviar
(Peter Møller)

Riesling Pfersigsberg Grand Cru 2015
præsenteret af Monsieur Sébastien Mann
fra Vignoble de 3 Terres - Domaine Mann
 
Caille en ballotine avec apricots et haricots blancs
(Francis Cardeneau)

Fosso Cancelli Pecorino 2018
præsenteret af Signora Chiara Ciavolich
fra Ciavolich Vini 1853

Boudin Noir med blommer
(Michael Craig & Jens Vestergaard Jensen)

Barbera d’Alba Valletta 2019 Magnum
præsenteret af Signore Matteo Alario
fra Azienda Agricola Claudio Alario
 
Sprøde kalvebrissler med morkelsauce og garniture
(Mikkel Maarbjerg)

Charmes-Chambertin Grand Cru 2018
præsenteret af Monsieur Denis Marchand
fra Domaine Marchand Frères 
 
Tourte med røget okse short rib
(Henrik Ravnemose)

Cuvée Inaraja 2014 eller 2015
præsenteret af Senora Teresa Folgado
fra Castillo Monte La Reina
 
Soufflé med efterårsbær og Mikkel Friis chokolade
(Peter Møller)

Cuvée Marie-Jeanne 1998
præsenteret af Monsieur Thierry Daulhiac
fra Château Le Payral
 
Kuvertpris: kr. 3.000,00 alt incl.
  
Service 'på gulvet' køres af bl.a.  

Dan Rauhe Christensen

Simon Juhl Olesen

Christian ”Jønne” Jørgensen

Ramus O. Andersen 



Der er live loungemusik ved bandet SK[R]ÅL under middagen, og herefter spiller bandet op til Jubilæums Galla Bal i et par timer.

SK[R]ÅL består af:

Alexander Schou - guitar/vokal
Jens Villy Kock - bas/vokal
Jonas Agerlund - keyboards
Mathias Sidor - trommer

Der er fri bar med fadøl, sangria, hvidvin, rosévin og rødvin under ballet.

Under hele eventet spiller det dejlige team af gode mennesker fra Svogerslev Kro en væsentlig rolle. 

Allergener: SULFITTER