Fast fragtpris 250 kr. og gratis levering ved køb over 2.500 kr.



Le Calcinaie - Vernacia di San Gimignano 2020

Tenuta Le Calcinaie, San Gimignano, Toscana

Normalpris 140,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Simone Santinis vingård Tenuta Le Calcinaie frembringer mange dejlige vine, alle baseret på økologisk dyrket druer lige udenfor San Gimignano. År efter år er hans overbevisende vine blandt de bedste i området".

Den almindelige Vernaccia som vi har her er lagret på ståltank og denne vin er en væsentlig del af årsagen til at nogle af Simones venner lige udenfor indkørselen til vingården har sat et skilt op ”Re di Vernaccia”, der betyder ”Kongen af Vernaccia”.

Simones Vernaccia er typisk for området. Sprød og frisk med masser af god frugt.

I duft og smag er der et strejf af abrikoser; i smagen tilføjes en snert bitterhed, som er medvirkende til at fremkalde det, som vores forhenværende ven, Jean Michel Deiss i Alsace kalder ”det provokerede mundvand”. En interessant teori, som medvirker til at forlænge smagen og derved oplevelsen af vinen.

Det er en ung vin, der skal drikkes som sådan. Det vil sige, at den er optimal fra sommeren efter høståret og de følgende 5 år.

Vinen er velegnet til retter med mager fisk; stegt, dampet eller grillet. Herudover er vinen god til lette retter med kylling gerne med lidt pikante krydderier. Endelig er vinen absolut velegnet som aperitif med f.eks. indbagte tigerrejer og hjemmelavede chips af rodfrugter.

Vinen bør serveres ved 8-10 grader.