Fast fragtpris 250 kr. og gratis levering ved køb over 2.500 kr.



Marchand - Morey-Saint-Denis Blanc 1er Cru Les Genavrières 2018

Domaine Marchand Frères, Gevrey Chambertin, Bourgogne

Normalpris 575,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

100% chardonnay fra 15 år gamle stokke, på 1er cru marken Les Genavrières i kommunen Morey-Saint-Denis. Parcellen ligger lige over Grand Cru parcellen Clos de la Roche.

Denis er den eneste, der har chardonnay plantet på Les Genavrières og kun på et meget lille areal.

Der høstes manuelt ved optimal modning, og efterfølgende presses der langsomt på den pneumatiske presse.

Vinen ligges på nye fade, hvor både den alkoholiske gæring, den malolaktiske gæring, samt den efterfølgende lagring, foregår.

Vinen lagres i mellem 10-12 mdr. inden den filteres let og flaskes.

Vinen har en lys gylden farve. I næsen fremstår den lidt reserveret, men åbner sig op i glasset, med noter af agrumes, hvide blomster, et let præg fra fadet. En elegant næse.

I munden fremstår vinen igen elegant, lidt fedmefuld, men med et klart ungt udtryk, der fortæller at vinen nok først topper om en 3-5 år.

Hvis den skal drikkes inden kan den med fordel dekanteres i en karafel med stor overflade, således at vinen får noget luft. Men helt klart høj kvalitet.

Den årlige produktion svinger mellem 400 og 500 flasker. Så man må siger at der her er tale om en raritet.

Les Genavrières bør serveres afkølet ved ca. 11 grader.

Vinen passer godt til stegt pighvar serveret med en cremet ægte sauce med citrusaromaer.