San Fabiano Calcinaia, Castellina in Chianti, Toscana

San Fabiano Calcinaia fra Castellina in Chianti har siden 1985 tilhørt Guido Serio, som udover at være vinproducent har et financierings - og rådgivningsfirma i Milano.

Den daglige ledelse varetages af direktør og agronom Franco Campanelli, med den berømte ønolog Carlo Ferrini som rådgiver.

På San Fabiano Calcinaia producerer man en række forskellige vine, MEN i Compagniets sortiment er der pt to rødvine, samt den helt store raritet, Vin Santo i to ældre årgange.

Med kun 6-700 ½ flasker er der som sagt tale om en virkelig raritet, der samtidig er af en helt unik kvalitet, der er svær at beskrive, og blot SKAL smages...