Endnu en ny to stjernet Michelin restaurant har valgt at købe vin hos Compagniet - Den gamle Vinhandler.
Alchemist, der udover at have Michelin stjernerne, er også i to år i træk blevet valgt til Europa's bedste restaurant på listen OAD guiden.
Wine Director Nina Højgaard Jensen på Alchemist kender jeg rigtig godt, helt tilbage fra tiden hun havde på Anarki (Mêlée's søsterrestaurant), over Kong Hans, til Lyst og nu altså Alchemist.
Nina har altid været super positiv overfor mit vinudvalg og jeg har stort set lavet forretning med hende alle de steder hun har været, og nu altså også på Alchemist.
Kæmpe stort tak til Nina for endnu en god forretningsrelation.