Domaine La Casenove, Trouillas, Roussillon
Det er den tidligere pressefotograf Etienne Montès, der sammen med sin kone Fréderique, i dag ejer Domaine La Casenove i Trouillas, lidt syd for Perpignan, i den catalanske del af Frankrig.
Her har han, efter manges mening, siden midten af 1980’erne vinificeret noget af det bedste vin, der bliver lavet i Roussillonområdet, med sin topcuvée Commandant François Jaubert, der er opkaldt efter Etienne's 'oldeonkel', der regerede på La Casenove i 1904, som vingårdens flagskib set i historiens lys.
I hvert fald fremgår det klart af indholdet i flaskerne, at man på denne vingård har en fuldstændig kompromisløs holdning til kvalitet!
Fréderique & Etienne MONTÈS bor i 'det nye hus', som La Casenove betyder direkte oversat fra katalansk. Umiddelbart kan man synes, at navnet er lidt misvisende, da der over indgangsdøren står 1720, men som Etienne ganske rigtigt siger: "Det fik navnet i 1721!"
Der er pt følgende vine i sortimentet.
