Domaine Alain Geoffroy, Chablis, Bourgogne

Chablis området er et af de ældste vinområder i Frankrig og er den nordligste del af Bourgogne vindistrikt.

Jordbundsforholdene veksler mellem Kimmeridge-kalkmergel (kan føres tilbage til ”Jurassic period”) og mergel-kalksten, som giver en særdeles velegnet, nærmest porøs jordbund, der tillader vinstokkenes rødder at søge i dybden efter vand.

Siden 1850 har familien Geoffroy haft vingård i dette område, nærmere betegnet ved byerne Beines og La Chapele Vaupelteigne.

Vingården, der har ca. 50 ha vinmarker fortrinsvis tilplantet med Chardonnay, er et familieforetagende.

Kathy & Nathalie Geoffroy styrer idag virksomheden, efter Alain Geoffroy's bortgang i 2020. Mor og datter har stor glæde af ønologen, Cyrille Mignotte og eksportchefen, Pascal Sailly, som begge er vigige spillere på Team'et hos Geoffroy.

I overensstemmelse med traditionerne i området, produceres her Chablis vine, der fremtræder som autentiske og klassiske vine, hvilket vil sige friske og frugtrige vine med den for Chablis så typiske mineralske duft og smag.

Hos Alain Geoffroy værner de fortsat meget om deres vine, så de ikke kun tilfredsstiller tørst, men er til fornøjelse for alle vinelskere.

Alle deres vine kommer fra druer, der dyrkes på arealer med Kimmeridge-kalkmergel i undergrunden. Deres vines aromatiske fyldighed og kraftige mineralske karakter kan føres tilbage til det fantastiske potentiale, der er i de stedlige jordbundsforhold.

Selvom de basale forhold for vinproduktion - klima, jordbund og markarbejde - er optimale, kræver det lige lidt ekstra for at lave stor vin: ”Den menneskelige medspiller”. Og som Alain Geoffroy altid udtrykte det: ”Det er vores mål, at fremstille delikate og elegante vine, der respekterer og udtrykker det karakteristiske fra vores unikke område”.

Nedenfor kan du se Compagniets sortiment fra Alain Geoffroy.