NB! Der er pt 4 pladser ledige!
NB! Der seates ved større borde, således at I måske vil blive placeret sammen med andre gæster ved bordene!
I 2025 er der 10 års jubilæum, for Compagniets mest efterspurgte event: "Gastronomi i Tipien", som vi afholder hos Mette & Claus Høgenhaug i Rødvig Ferieby.
Lørdag den 31. maj 2025 kl. 18.00 kommer Mikkel Maarbjerg til Rødvig Ferieby.
Mikkel er, jo udover at være en af Danmarks bedste kokke, nu også blevet restauratør igen, med åbningen af Restaurant VIE i Nordhavn-kvarteret i København i oktober 2024. Jeg har et tæt samarbejde med Restaurant VIE.
Mikkel kommer med en eller to af hans kokke fra restauranten, og vi har sammen fastlagt menuen og vinene som følger:
Menu & vine
Snacks
Grande Reserve Brut NV Magnum - Champagne Grand Cru - Champagne Barnaut
Hvide asparges med norske kammuslinger
Aries Pecorino 2022 – Chiara Ciavolich - Abruzzo
Planke forel med bitre salater, peberrod og knas
Cuvée Béatrice Rosé 2021 Magnum – Domaine Marchand Frères - Bourgogne
Kalve tykkam med go’ sauce (sovs) hertil grillede grønne asparges, nye kartofler og ramsløg
Barbera d’Alba Valletta 2019 Magnum – Claudio Alario - Piemonte
Rabarber Pavlova
Cuvée Marie-Jeanne 2009 – Château Le Payral – Saussignac - Bergerac
kr. 1.295,00 per kuvert
Der er "så længe lager haves" mulighed for, at booke hytter til overnatning i Rødvig Ferieby. Skriv dine ønsker mht hytte(r) i kommentarfeltet, når du bestiller dine billetter, så bekræfter vi hurtigst muligt.
30m2 hytte til 2-4 personer kr. 1.150 (incl 2 x morgenmad, ekskl. sengelinned og håndklæder) - Små hytter er pt UDSOLGT!!
50m2 hytte til 4-6 personer kr. 1.500 (incl. 4 x morgenmad, ekskl. sengelinned og håndklæder).
NB! Ekstra morgenmad koster kr. 75,00 per person!
Allergener: SULFITTER