NB! Der seates ved større borde, således at du muligvis skal sidde sammen med andre gæster!
Traditionen tro afholder Den gamle Vinhandler Julehygge events til november og i år bliver den første Julehygge aften hos en af mine rigtigt gode venner, Mikkel Maarbjerg på Restaurant VIE, Århusgade 128E, 2150 Nordhavn.
Mikkel og jeg har igennem årene lavet så mange gode ting sammen. To jubilæumsmiddage, Tipi-events, Eventyrlige aftener, osv. så Mikkel kender mine gastronomiske præferencer ret godt...
Restaurant VIE har allerede modtaget en række udmærkelser, bl.a. BIB Gourmand i Michelin og Byens Bedste nye restaurant i Berlingske Tidende.
Jeg har sammen med Mikkel lavet en, syntes vi selv, ret interessant menu. Herefter har jeg udvalgt en række vine fra Compagniets sortiment, som passer rigtigt godt til menuen.
Nedenfor kan I se hvad vi har fundet på:
Menu & Vine
Snacks
Champagne Blanc de Blancs Brut NV fra Champagne Barnaut i Bouzy, Champagne
Torsk med hasselnødder og skummende sauce
Chablis Cuvée Signature 2019 fra Domaine Alain Geoffroy i Beines, Chablis
Grillet hummer med citrus og endive
Traditionen tro serveres Årets juleblinder til denne ret...hvad kan det dog være for en vin???
Andebryst og andepølse med rosa peber, syltede grønne hyldebær og rød kål.
Barbera d'Alba Valletta 2020 Magnum fra Claudio Alario i Diano d'Alba, Piemonte
Kejserinde ris med kirsebær sorbet og lun mandel Madeleine
Pinot Gris Letzenberg 2009 Selection de Grains Nobles fra Familien Mann i Eguisheim, Alsace
Kuvertpris kr. 1.395,00 alt incl.
NB! Der er et begrænset antal pladser til arrangementet!
Allergener: SULFITTER