Pinot Gris Rosenberg 2018 er lavet 100% på pinot gris fra lieu-dit parcellen, Rosenberg, der er Mann familiens højest beliggende parcel i ca. 360 meters højde på de østvendte skråninger, i kommunen Wettolsheim.
Der høstes i små kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gæres udelukkende på de naturligt forekommende gærstammer, og vinen flaskes, ret hurtigt for at beholde friskheden.
Pinot gris fra Rosenberg giver i 2018 et ret tørt udtryk med en dejlig bittertone til sidst i munden, som gør vinen meget gastronomisk anvendelig.
Pinot Gris Rosenberg 2018 bør serveres afkølet ved ca. 10 grader.
Den passer til en hel masse forskellige retter f. eks. charcuterie, salater, quiche, tærter, laksemousse, lyst kød.
Alt i alt en fantastisk ’buffetvin’, som man ville ønske sig at opleve ved flere lejligheder, rundt om i det ganske, danske land ved alle festlige lejligheder.
Der høstes i små kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gæres udelukkende på de naturligt forekommende gærstammer, og vinen flaskes, ret hurtigt for at beholde friskheden.
Pinot gris fra Rosenberg giver i 2018 et ret tørt udtryk med en dejlig bittertone til sidst i munden, som gør vinen meget gastronomisk anvendelig.
Pinot Gris Rosenberg 2018 bør serveres afkølet ved ca. 10 grader.
Den passer til en hel masse forskellige retter f. eks. charcuterie, salater, quiche, tærter, laksemousse, lyst kød.
Alt i alt en fantastisk ’buffetvin’, som man ville ønske sig at opleve ved flere lejligheder, rundt om i det ganske, danske land ved alle festlige lejligheder.
Allergener: SULFITTER