100% gewurztraminer fra lieu-dit parcellen Steinweg, der ligger i ca. 150 meters højde i kommunen Ingersheim. Parcellen ligge på en dejlig sydvest vendt skråning der gør at druerne modnes ret tidligt.
Der høstes i små kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gæres udelukkende på de naturligt forekommende gærstammer, og vinen ligger på bærmen i ca. 10 mdr, inden den flaskes.
Resultater er en dejlig, frisk, elegant gewurztraminer med stor mineralitet og en klassisk floral næse.
Gewurztraminer Steinweg 2015 bør serveres afkølet ved ca. 10 grader. Vinen vil være dejlig til røget eller gravad laks. Og helt eminent til den franske rødkit ost, Munster - især hvis den er vellagret…
Der høstes i små kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gæres udelukkende på de naturligt forekommende gærstammer, og vinen ligger på bærmen i ca. 10 mdr, inden den flaskes.
Resultater er en dejlig, frisk, elegant gewurztraminer med stor mineralitet og en klassisk floral næse.
Gewurztraminer Steinweg 2015 bør serveres afkølet ved ca. 10 grader. Vinen vil være dejlig til røget eller gravad laks. Og helt eminent til den franske rødkit ost, Munster - især hvis den er vellagret…
Allergener: SULFITTER