Vinene fra Domaine Marchand Freres er klassisk bourgogne og efter vores mening laves der på alle niveauer en række perler af pinot noir vine.
Kvalitetsniveauet er år efter år generelt meget højt, og her er rigtig meget value for money, i et område der er præget af meget høje priser.
Vinen er fra den verdensberømte Grand Cru parcel, Charmes-Chambertin, hvor Domaine Marchand Freres har lille en parcel.
Vinen kommer fra vinstokke, der er 70 år gamle. Efter gæring og malolaktisk gæring ligger vinen 18 måneder på nye barriques.
Forventningerne om at man har en klassebourgogne i glasset bliver skruet i vejret, når man dufter til denne pragtvin. I munden taler vi "very. small. red. berries"
Det anbefales at drikke denne vin ved en temperatur på 15-16 grader.
Vinen vil være velegnet til de fleste vildtretter eksempelvis stegt vildandebryst med en krydret rillette af lårene fyldt i halve løg og bagt i ovnen.
Allergener: SULFITTER