NB! Der seates ved større borde, således at I måske vil blive placeret sammen med andre dejlige gæster ved bordene!
I 2026 er det 11. gang at Den gamle Vinhandler afholder Compagniets mest efterspurgte event: "Gastronomi i Tipien", hos Mette & Claus Høgenhaug i Rødvig Ferieby.
Lørdag den 30. maj 2026 kl. 18.00 kommer Niels Mæng Bonde, Simon Ebdrup Madsen og Dan Rauhe Christensen til Rødvig Ferieby. Disse tre herrer er alle en del af "Mêlée-Gruppen," der driver de tre restauranter Mêlée, Anarki og Paulée, på dels Frederiksberg og i Farum.
Niels er kok og med-indehaver af Paulée. Simon er kok og medindehaver af alle tre restauranter, Dan er tjener, kok og medindehaver af alle tre restauranter.
Vigtigst af alt er dog, at de alle er nogle af mine rigtigt gode venner, og tætte samarbejdspartnere, og de driver nogle af de bedste bistro'er i Danmark.
Som de fleste ved, skyldes min forkærlighed for disse mennesker også at jeg i 2009 var med til at starte, Restaurant Mêlée, sammen med Dan og kokken, Jens Vestergaard Jensen.
Vi har sammen fastlagt en dejlig menu, og udvalgt yderst passende vine til den.
Du kan se menuen og vinene her nedenfor:
Menu & vine
Snacks
Grande Reserve Brut NV Magnum - Champagne Grand Cru - Champagne Barnaut
Grønne og hvide asparges med smilende æg og urte-vinaigrette
Pinot Blanc Fly me to the Moon 2024 – Vignoble de 3 Terres Domaine Mann - Alsace
Havtaske grillet på ben og sauce nage med krydderurter
Rosé de Bergerac 2024 – Château Le Payral - Bergerac
Grillet Iberico gris med pebersauce, nye kartofler, salat med forskellige tomater
Barbera d’Alba Valletta 2020 Magnum – Claudio Alario – Piemonte
Pistacie parfait med marinerede jordbær
Cuvée Marie-Jeanne 2005 – Château Le Payral – Saussignac - Bergerac
Pris: kr. 1.395,00 per person
Der er "så længe lager haves" mulighed for, at booke hytter til overnatning i Rødvig Ferieby. Skriv dine ønsker mht hytte(r) i kommentarfeltet, når du bestiller dine billetter, så bekræfter vi hurtigst muligt.
30m2 hytte til 2-4 personer kr. 1.150 (incl 2 x morgenmad, ekskl. sengelinned og håndklæder)
50m2 hytte til 4-6 personer kr. 1.500 (incl. 4 x morgenmad, ekskl. sengelinned og håndklæder).
NB! Ekstra morgenmad koster kr. 85,00 per person.
Til sidst bare et godt råd - vent ikke for længe med at købe dine billetter - de plejer at gå ret hurtigt!!!
Allergener: SULFITTER