NB! Der seates måske ved større borde, så I kommer måske til at sidde sammen med andre sympastiske gæster!
Traditionen tro afholder Den gamle Vinhandler Julehygge events til november og i år det hos min favoritkok Mikkel Maarbjerg i hans modernede bykro, VIE i Nordhavn.
Jeg har udvalgt julens vine, og selvfølgelig, ganske som jeg plejer, også udvalgt årets juleblinder.
Mikkel har lavet en fantastisk menu til grand cruchampagnen og de 4 efterfølgende vine,
Du kan nedenfor se alle detaljerne både om maden og vinene! Selvfølgelig ikke nogen detaljer omkring årets "juleblinder", som du jo selv skal gætte på aftenen:
Julehygge menu & vine
Snacks
Grande Réserve Brut NV Magnum Grand Cru - Champagne Barnaut, Champagne
Saltet kammusling med græskar og citrus
Pinot Blanc Fly me to the Moon 2024 Vignoble de 3 Terres - Domaine Mann. Alsace
Grillet sandart med persille, vinterkål og skummende muslingesauce
Årets juleblinder 2026, hvilken dejlig vin kan det mon være, at vi skal smage her??
Langtids stegt gris med trøffelsauce og selleriknold med saltet hasselnød og radicchio
Reserva 2019 Bodegas Carmelo Rodero, Ribera del Duero
Mandelkage med salt karamel og vanilje is
Cuvée Réserve 2004 Saussignac Doux - Château Le Payral, Bergerac
Kuvertpris: kr. 1.395,00
NB! Der er kun 30 pladser til dette arrangement!
Allergener: SULFITTER