NB! Der seates ved runde borde med 8 pladser ved hvert bord - så måske bliver I seated sammen med andre sympatiske gæster!
Nytårs menu & vine
Appetizers
Le Chemin de Goësses Extra Brut NV Premier Cru
Maison Secondé & Fils (Champagne Barnaut) i Bouzy, Champagne
også kendt som Nytårskur's champagnen!
Grillet hummer med blodgrape, julesalat og hummersauce
Riesling Pfersigsberg Grand Cru 2019
Vignoble de 3 Terres – Domaine Mann i Eguisheim, Alsace
Stegt helleflynder med porre og Chablissauce
Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Domaine Alain Geoffroy i Beines, Chablis
Fasanbryst med farseret morkel og cremet morkelsauce
Charmes-Chambertin Grand Cru 2020
Domaine Marchand Frères i Gevrey-Chambertin, Bourgogne
Peberbøf
TSM 2017
Bodegas Carmelo Rodero i Pedrosa del Duero, Ribera del Duero
Crêpes Suzette
Cuvée Marie-Jeanne 1998 Saussignac Doux
Château Le Payral i Razac-de-Saussignac, Bergeraqc
Kaffe/The
Pris: kr. 2.027 per kuvert alt incl.
I over 10 år har Den gamle Vinhandler afholdt de traditionsrige Nytårskure i slutningen af januar, rundt omkring på rigtigt gode restauranter, hos nogle af mine rigtigt gode venner, som KIRK+Maarbjerg, Anno 1942, Kong Hans Kælder, og så for første gang i 2026 på Søllerød Kro hos Tórur Restorff og Jakob de Neergaard.
Eventet på Søllerød Kro var en kæmpe succes, og vi besluttede ret hurtigt i februar 2026, at den nye tradition mht Nytårskuren var, at den skulle afholdes på Kroen. Vi fastlagde allerede på dette tidspunkt datoen, lørdag den 30. januar 2027, prisen ligger jo altid fast = årstallet, menuen er 6 serveringer, og vi aftalte at når vi kom hen i oktober måned skulle vi bestemme menuen og vinene.
Dette gjorde Jakob og jeg i torsdags, og jeg må blot sige endnu en gang, at det er en kæmpe fornøjelse at arbejde med så professionelle, og samtidig så sympatiske mennesker som teamet på Søllerød Kro.
Vi glæder os umådeligt meget til at se jer allesammen til Nytårskur 2027!
Allergener: SULFITTER