NB! Der seates måske ved større borde, således at du muligvis skal sidde sammen med andre sympatiske gæster!
Min allerbedste vin-veninde Teresa Folgado fra Bodegas Monte La Reina i Toro, Spanien kommer endelig til Danmark igen til september. Vi afholder tre Winemakers Dinners, hvor Teresa præsenterer en række af de dejlig vine fra MLR, og hertil bliver der serveret noget dejlig spansk inspireret mad.
Denne fredag foregår det hos Rasmus Kjær, årets kok 2002, og i dag indehaver af Private Dining stedet, Svovl på Østerbro i København.
Rasmus er har jo stor erfaring med det spanske køkken, så både Teresa og jeg var enige om, at vi skulle afholde et event på Svovl, når nu Teresa er i Danmark.
Nedenfor kan du se menuen, som Rasmus og jeg har lavet, samt vinene vi har sat til.
Eventet foregår på Svovl, Århusgade 20, 2100 København Ø.
MENU & VINE
Snacks
Premium Carolina Inaraja Sangria Orange NV
Grillet blæksprutte med sort mayo og bagt hvidløgsolie
Salvaje Chardonnay 2024
"Arroz Meloso" - crémede ris med safran og svampe
Verdejo en Barrica 2012
Kalvetatar med piquillos og syltet sennep
Crianza 2021
Grillet okseflanke med bagt tomat, perleløg og kraftig sauce, hertil kartoffelfondant i brunet smørmed timian
Cuvée Inaraja 2016
Kaffe/The med sødt
Kuvertpris: kr. 1.395,00 alt incl.
NB! Der er et begrænset antal pladser til arrangementet!
Allergener: SULFITTER