Fast fragtpris 250 kr. og gratis levering ved køb over 2.500 kr.



Le Payral - Cuvée Héritage 2015

Château Le Payral, Razac de Saussignac, Bergerac

Normalpris 185,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Cuvée Héritage er lavet på 50% merlot og 50% malbec, og kun fra det absolut bedste druemateriale fra de allerbedste parceller.

Vinen er udelukkende gæret på de naturligt forekommende gærstammer (levures indigène), og der foretages ’pigeage’ for at bedre ekstrahere tanninerne og gøre dem bløde og elegante.

Cuvée Héritage lagres inden flaskningen på fade, hvoraf en tredjedel er nye.

Cuvée Héritage 2015 er produceret helt uden tilsætning af svovl, og er således min første ’naturvin’

Cuvée Héritage 2015 er en vin der med stor fornøjelse kan drikkes ung, - men der er et meget stort lagringspotentiale i vinen, og her ca. 4 år efter høst er den stadig ung, frugt-dreven og yderst sympatisk. Vinen kan uden problemer gemmes i op til 5 år.

I 2015 årgangen blev der produceret ca. 4.000 fl. af Cuvée Héritage.

Cuvée Héritage 2015 bør serveres let afkølet ved ca. 16 grader.

Vinen vil passe rigtig godt til en god rød bøf. Héritage 2015 vil klæde det allerbedste møre oksekød, f.eks. en steak af ribeye, men det kan også sagtens være en god kalveculotte med crémet estragon rødvinssovs og sprøde kartofler.