Alle syv grønne druer fra Alsace: Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer, Sylvaner og Riesling fra kommunale parceller med alle tre jordbunde, granit, grus og kalk.
Alle druer plukket manuelt, vinificeres sammen, og ligger med skindkontakt i 20 dage (50% hele druer), gæres kun på de naturligt forekommende gærstammer.
Efter gæring ligges vinen på barriques i 6 mdr. sur lies.
Der flaskes uden filtrering og uden tilsætning af svovl.
Fusion Pelliculaire har en yderst kompleks næse med både frugt- og krydderi-noter. I munden bekræfters disse og der er et let tannisk udtryk, som ender med en dejlig frisk bitternote.
Allergener: SULFITTER