100% muscat fra en af de kommunale parceller ved Eguisheim.
Der høstes i små kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gæres udelukkende på de naturligt forekommende gærstammer, og vinen ligger på bærmen i ca. 10 mdr, inden den flaskes.
Resultatet er en dejlig, frisk, sprød og tør muscat vin, der har den unikke finish med lidt bitterstof, som gør den fantastisk velegnet til asparges serveringer.
Muscat d’Eguisheim 2016 bør serveres afkølet ved ca. 10 grader.
Vinen er det helt perfekte akkompagnement til asparges især de hvide f.eks serveret med en hollandaise sovs og en god gang frisk pillede fjordrejer.
Allergener: SULFITTER